پربازدید ترین ها

 


 

 

زعفران و سرطان پروستات

سرطان پروستات یکی از شایع ترین نوع سرطان در جهان است ؛ افراد مبتلا به سرطان پروستات در شرایط خوش خیم تا 5 سال یا بیشتر عمر میکند اما اگر شرایط بدخیم و متاستاتیک باشد معمولا تا 12 الی 15ماه فرد زنده می ماند.

با توجه به این مسئله تا کنون روشهای درمانی مختلفی برای درمان سرطان بکار رفته است.استفاده از محصولات طبیعی به عنوان یک عامل ضد سرطان کاربرد بسیار دارد محصولات طبیعی بیشتر تحت تاثیر خواص آنتی اکسیدانی شان مورد استفاده قرار می گیرند.

تاثیر نارنجین بر سرطان پستان

نارنجین

 نارنجين (نارنجينين) يک   فلاوونوئید  موجود در مرکبات و گوجه فرنگي است  و مطالعات نشان مي دهد که ممکن است اثرات ضد توموري داشته باشد. پيش از اين،   jia-yuke و همکارات کشف کرده بودند که  نارنجين  باعث القاي فعاليت  AMPفعال  پروتئين کيناز(AMPK)  مي شود و  در  ترجمه يوکاريوتي عامل فسفوريلاسيون مرحله شروع -binding protein 1 (4EBP) E 4 در سلول هاي سرطان پستان انساني MCF-7 را کاهش مي دهد.

اين خواص مشاهده شده  با اثرات ضد توموري  داروهايي  مثل متفورمين و مهار کننده هاي  mTor در ارتباط است.

میوه ها و سرطان

مقدار زیاد پلی فنل ،فعالیت آنتی اکسیدانی چشم گیری به میوه ها می دهد و به کاهش ریسک ابتلا به سرطان کمک می کند. در واقع بسیاری از میوه ها خاصیت ضد سرطانی را در انواع مدل های حیوانی و انواع سیستم های آزمون زیستی نشان داده اند.

انگور

محصولات انگور به خوبی به عنوان اجزا رژیم غذایی سالم در برابر بسیاری از فرایندهای پاتوفیزیولوژیک شناخته شده اند.  استیلبن ها، پروسیانیدین ها و آنتوسیانین ها که به مقدار فراوان در پوست انگور ،دانه های و شراب قرمز موجود می باشد، دارای خاصیت انتی اکسیدان و ضدالتهابی می باشند.

سرکه های برنج؛ سرکه های ضد سرطان

سرکه ی برنج از برنج تخمیر شده یا شراب برنج تهیه می شود.  طعم آن معمولا از سرکه ی سیب ملایم تر است، گرچه مقدار استیک اسید آنها برابر است. سرکه ی برنج از چین نشات گرفته است ، جایی که برنج در مقیاس وسیع کشت می شده و به حدود 4500 سال قبل از میلاد مسیح یا پیش از آن بر می گردد. استفاده از استارتر ها برای تولید سرکه ی برنج احتمالا به حدود 4000 سال قبل از میلاد مسیح بر می گردد و در بهار ، تابستان و دوران جنگجویی در چین مرسوم گشت (700 تا 300 قبل از میلاد مسیح ). متعاقبا تکنیک های تولید سرکه برنج همراه با کشت و کار آن ،به مناطق مجاور بسیاری منتشر شد. امروزه در چین ، سرکه های برنج بر حسب رنگ به سه دسته تقسیم می شوند : سیاه ، قرمز و سفید.

انار، اسلحه ای علیه سرطان !

انار

توجه دانشمندان به ترکیبات شیمیایی گیاهی به عنوان سلاح ها قدرتمند در مبارزه علیه سرطان مدام بیشتر می شود. ساختار شیمیایی منحصر به فرد میوه ی انار که  سرشار از تانین های آنتی اکسیدانت و فلاوونوئید است، توجه بسیار از پژوهشگران را به خود جلب نموده است. ساختار های پلی فنولی استخراج شده از میوه ی انار برای شناسایی خواص پیشگیری کننده یا درمان کننده ی سرطان روی چندین مدل حیوانی بررسی شده اند. گرچه داده های آزمایشگاهی و بالینی به نظر متقاعد کننده هستند ولی لازم است بررسی های بالینی دقیق روی انسان انجام  گیرد تا معلوم شود که آیا انار میتواند بخشی از سیستم داروئی ما علیه سرطان باشد یا خیر.

میوه ی انار را میتوان به سه قسمت تقسیم کرد: 1) هسته، که حدود 3 درصد از وزن میوه را تشکیل میدهد؛ 2) قسمت گوشتی حاوی آب میوه که تقریبا 30 درصد وزنی میوه است و 3) پوست که شامل شبکه ی داخلی غشا ها هم می شود.

روغن هسته حاوی لینولئیک اسید کونژوگه به عنوان اسید چرب غالب میباشد که پونیسیک اسید ایزومر عمده ی آن است. سایر ترکیبات روغن شامل استرول ها، استروئید ها و سربروزید هاست.

فعالیت آنتی اکسیدانی انار از آنتی اکسیدان های شناخته شده ی شراب قرمز و چای سبز به مراتب قوی تر است که این خاصیت به محتویات پلی فنولی آن نسبت داده می شود.


غذا و دارو از منابع مشترک تامین میشوند.

غذای سالم و مناسب علاوه بر رفع نیاز های غذایی می تواند برخی نیاز های دارویی را نیز بر طرف سازد.

فعالیت این مجموعه تلاشی است جهت گسترش پژوهشها، گردآوری و انتشار محتوای علمی تخصصی با تمرکز بر مواد غذایی طبیعی

و تاثیر آنها بر پیشگیری ، کاهش و درمان بیماری های شایع.