تیرآمین بهطور طبیعی در پروتئینهای موادغذایی یافت میشود. سطح تیرآمین موادغذایی با توجه به گذشت زمان (کهنهشدن موادغذایی) افزایش مییابد. سطح بالایی از تیرآمین میتواند باعث افزایش ناگهانی و خطرناک در فشارخون شود. بهطور معمول تیرآمین موجود در مواد غذایی بهسرعت در روده و کبد شکسته میشود. با اینحال، با مهار فعالیت آنزیمی موجب افزایش سریع در فشارخون میشود. چند دارو در بدن میتوانند با متابولیسم تیرآمین در بدن تداخل داشتهباشند از جمله :
متفورمین دارویی میباشد که برای درمان بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ تجویز میشود. در دیابت نوع ۲ بدن نمیتواند سطح قندخون را کنترل کند. داشتن یک رژیم غذایی مناسب و پیروی از یک برنامهی سالم ورزشی نیز میتواند قند خون را کنترل کند.
غذاهای چرب
ریسک ابتلا به ناراحتیهای قلبی ، سکته ، گرفتگی و سختشدن شریانها در افراد دیابتی بالاتر از سایرین میباشد. غذاهای چرب تا حدودی میتواند روی سلامت و وزن بدن تأثیر بگذارند. از خوردن غذاهای سرشار از چربی اشباعشده باید اجتناب کرد. بهطورکلی محصولات حیوانی مثل گوشت ، محصولات لبنی پرچرب و نارگیل حاوی چربیهای اشباعشده میباشند. نباید در طول روز این چربیهای اشباع شده بیش از ۷ درصد از کالری گرفتهشدهی بدن را تشکیل دهند.
طبق آمار دانشکده پزشکی هاروارد، حدود ۱۲ میلیون نفر در ایالات متحده مبتلا به بیماری تیروئید هستند که ۹.۶ میلیون نفر از آنها از کمکاری غدهی تیروئید و ۲.۶ میلیون نفر نیز از پرکاری غدهی تیروئید رنج میبرند. بنا به گفتهی «کلینیک مایو» به احتمال زیاد زنان بالای ۵۰ سال زیادی مبتلا به کمکاری غدهی تیروئید هستند. افراد مبتلا به کمکاری غدهی تیروئید از هورمون تیروئید سنتتیک استفاده میکنند تا سطح هورمونهای تیروئیدی آنها متعادل شود. غذاهای خاصی وجود دارد که باید از خوردن آنها همزمان با مصرف داروهای تیروئیدی جلوگیری کرد ؛ زیرا ممکناست مانع جذب کامل دارو به جریان خون شوند.
ممکناست برخی از داروها مانند آسپیرین ، داروهای فشارخون و یا داروهای ضد التهاب غیراستروئیدی با روغن ماهی تعامل منفی داشته باشند. تداخل روغنماهی و داروها در برخی موارد میتواند خطرناک باشد؛ بهطوری که منجر به افزایش خطر ابتلا به خونریزی و افزایش فشارخون میشود. برای جلوگیری از این مشکلات حتماً قبل از مصرف داروی خود با پزشک خود دربارهی تداخل دارو با ماهی گفتوگو کنید.
مصرف هم زمان روغنماهی و داروهایی که سبب افزایش خونریزی میشوند (مانند داروهای ضدپلاکتی و ضد انعقاد) حداقل در تئوری سبب افزایش خونریزیخطرناک ازجمله خونریزی داخلی میشود. در این مورد حتماً با پزشک خود مشورتکنید.
وارفارین برای کاهش سرعت لختهشدن خون استفاده میشود. بدن برای دفع وارفارین آن را میشکند. روغنماهی ممکناست باعث افزایش سرعت شکستن وارفارین توسط بدن و درنتیجه کاهش اثر آن شود. درنتیجه مصرف همزمان وارفارین و روغنماهی موجب افزایش احتمال لختهشدن خون میشود که در این مورد نیز باید تحت نظر پزشک دوز وارفارین مصرفی تغییر پیداکند.
داروی ارلیستات موجب مسدودشدن جذب چربی در بدن میشود. این عمل ارلیستات همچنین میتواند از جذب روغنماهی در بدن جلوگیری کند. برای جلوگیری از این مشکل بین مصرف ارلیستات و روغنماهی باید حداقل یک ساعت فاصله باشد.
ـ تداخل آدنوزینها با کاکائو :
کاکائو حاوی کافئین میباشد. کافئین موجود در کاکائو ممکناست اثر آدنوزین را مهارکند. آدنوزین اغلب برای تست قلب توسط پزشکان تجویز میشود. این تست « تست تعیین استرس قلب » نامیده میشود. حداقل ۲۴ ساعت قبل از تستِ تعیین استرس قلب از خوردن کاکائو و یا سایر ترکیباتی که کافئین دارند، پرهیز کنید.
ـ تداخل کلوزاپین با کاکائو :
بدن برای دفع و رهایی کلوزاپین ، باید آن را بشکند. به نظر میرسد کافئین موجود در کاکائو، سبب کاهش سرعت تجزیهی کلوزاپین توسط بدن میشود. مصرف طولانی مدت و همزمان کلوزاپین و کاکائو ، میتواند اثرات و عوارض جانبی کلوزاپین را افزایش دهد.
غذا و دارو از منابع مشترک تامین میشوند.
غذای سالم و مناسب علاوه بر رفع نیاز های غذایی می تواند برخی نیاز های دارویی را نیز بر طرف سازد.
فعالیت این مجموعه تلاشی است جهت گسترش پژوهشها، گردآوری و انتشار محتوای علمی تخصصی با تمرکز بر مواد غذایی طبیعی
و تاثیر آنها بر پیشگیری ، کاهش و درمان بیماری های شایع.