دیابت یک بیماری جدی نیست!

این باور غلطی است چون تعداد افرادی که سالانه به علت دیابت جان خود را از دست میدهند بیشتر از مجموع افرادی است که در اثر سرطان سینه و ایدز میمیرند.این بیماری احتمال حمله ی قلبی را تا دو برابر افزایش اما کنترل به موقع و کارآمد دیابت می تواند از عواقب این چنینی جلوگیری کند.

مصرف بیش از حد شکر عامل اصلی دیابت است!

صحبت در این مورد چندان ساده نیست. درواقع دیابت تیپ1 به ژنتیک و عوامل ناشناخته ی دیگر و دیابت تیپ2 هم مجددا به ژنتیک و شیوه ی زندگی افراد مربوط میشود که البته در هر دو مورد بدن توانایی اش را برای تبدیل مواد مغذی به انرژی از دست داده است.

تحقیقات نشان داده که مصرف نوشیدنی های شیرین با ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است.    از همین رو انجمن دیابت آمریکا پیشنهاد میکند که افراد برای پیشگیری از ابتلا به دیابت از مصرف نوشابه های معمولی، نوشیدنی های میوه ای یا انرژی زا و همچنین چای شیرین و...بپرهیزند.

افراد دارای اضافه وزن قطعا در آینده مبتلا به دیابت تیپ2 خواهند شد!

اضافه وزن تنها یکی از عوامل ایجاد کننده دیابت است اما عوامل دیگری من جمله سابقه ی خانوادگی، قومیت و سن هم نقش مهمی را در این بین ایفا میکنند. با این حال بسیاری از مردم فکر میکنند که فقط اضافه وزن احتمال دیابت را افزایش می دهد و سایر موارد را نادیده میگیرند در حالی که بهتر است بدانیم بسیاری از افراد دارای اضافه وزن هرگز مبتلا به دیابت نمی شوند و از طرفی بسیاری از میتلایان به دیابت هم وزن نرمالی دارند!

افراد دیابتی باید از رژیم غذایی خاصی پیروی کنند!

غذاهای مورد مصرف یک فرد دیابتی مشابه افراد عادی بوده و شامل مقدار کمی اسید چرب اشباع، مقدار متعادلی نمک و شکر و همچنین پروتئین، سبزیجات، غلات کامل و میوه است. فقط در این افراد باید مقدار و نوع کالری دریافتی ازچربی، کربوهیدرات و پروتئین ها کاملا تحت کنترل قرار داشته باشد.

 این در حالی است که غذاهای رژِیمی مخصوص علی رغم قیمت بالاتر معمولا فایده ی چندانی هم برای فرد ندارند و می توانند میزان قند خون را بالا برده و حتی اثرات ملینی داشته باشند.

افراد دیابتی می توانند تنها به مقدار کمی از غذاهای نشاسته ای مانند نان، سیب زمینی و پاستا استفاده کنند!

غذاهای دارای نشاسته در واقع بخشی از یک رژیم غذایی سالم و مقوی هستند به شرطی که به مقدار کافی مصرف شوند. بنابراین نان های حاوی غلات کامل، پاستا، برنج و سبزیجات نشاسته ای چون سیب زمینی معمولی،سییب زمینی شیرین،نخود و ذرت و همینطور انواع میوه ها،لوبیا،شیر،ماست و شیرینی جات که همگی منبعی از کربوهیدرات هستند را می توان در رژیم غذایی این افراد استفاده کرد. میزان کربوهیدرات موردنیاز روزانه معمولا 60-45 گرم در هر وعده غذایی می باشد که البته این مقدار بستگی به هر فرد دارد و باید توسط متخصص تغذیه تعیین شود.

دیابتی ها باید استفاده از شکلات و شیرینی و یا هرگونه دسر دیگری را به کلی کنار بگذارند!

به جای حذف دسرهای خوشمزه از رژیم غذایی می توان مقدار مصرف آن ها را کاهش داد،از شیرین کننده های کم کالری استفاده کرد و یا دسرهای سالم و مقوی چون میوه،غلات کامل،کلوچه های کشمشی و ماست را جایگزین بستنی،پای و کیک نمود. و در نهایت اینکه آن ها را همراه یک رژیم غذایی سالم و مناسب و انجام تمرینات ورزشی مداوم مصرف کرد.

دیابت یک بیماری مسری است!

دیابت به هیچ عنوان مانند سرماخوردگی و آنفولانزا یک بیماری مسری نیست و علت آن بیشتر به عوامل ژنتیکی و سبک زندگی فرد مربوط می شود.

افراد دیابتی بیشتر از بقیه جامعه در معرض ابتلا به سرماخوردگی و یا سایر بیماری ها قرار دارند!

دیابت استعداد ابتلا به بیماری هایی چون سرماخوردگی را در فرد تشدید نمی کند اما خود این بیماری ها میتوانند روند کنترل دیابت را دشوارتر و عوارض آن را بیشتر کنند. بنابراین به افراد دیابتی توصیه می شود که در صورت امکان در مواقع شیوع آنفولانزا از واکسن آن برای پیشگیری استفاده کنند.

اگر شخصی مبتلا به دیابت تیپ2 پس از مدتی مجبور به استفاده از انسولین شود، بدین معناست که نتوانسته بیماری خود را به خوبی کنترل کند!

برای اکثر افراد دیابت نوع 2 یک بیماری پیش رونده است و هنگامی که تشخیص داده شود می توان در ابتدا آن را با داروهای خوراکی کنترل کرد اما به مرور زمان میزان انسولین تولیدی توسط خود بدن کاهش می یابد به طوریکه تنها دارهای خوراکی برای نرمال نگه داشتن گلوکز خون کافی نیستند بنابراین استفاده از انسولین در این شرایط کار کاملا منطقی و به جایی می باشد.

میوه برای سلامتی بسیار مفید است بنابراین می توان هر مقدار از آن را مصرف نمود!

میوه ها شامل مقدار زیادی فیبر،ویتامین،املاح و کربوهیدرات اند بنابراین باید حتما در رژیم غذایی افراد گنجانده شوند اما از لحاظ مقدار و تعداد دفعات مصرف و نوع میوه مصرفی بهتر است از یک متخصص تغذیه کمک گرفته شود.

مصرف پروتئین در بیماری دیابت بهتر از مصرف کربوهیدرات است!

کربوهیدرات به سرعت روی میزان قند خون اثر میگذارد و این ممکن است هرکسی را وسوسه کند تا پروتئین ها را جایگزین آن ها کند اما باید در انتخاب نوع و مقدار پروتئین هم دقت شود چرا که اگر این ماده با مقدار زیادی چربی اشباع همراه باشد میتواند مشکلات قلبی عروقی برای فرد ایجاد کند.

فرد دیابتی میتواند مقدار داروی مورد استفاده اش را با میزان کربوهیدراتی که استفاده میکند تغییر دهد.

فردی که انسولین مصرف می کند میتواند مقدار آن را با مقدار غذایی که روزانه میخورد تنظیم کند اما این بدان معنا نیست که فرد به امید متعادل شدن قند خونش بعد از مصرف دارو هر مقدار ماده ی غذایی که خواست مصرف کند.  از طرف دیگر تنظیم خودسرانه ی دارو کار درستی نیست و میتواند باعث کاهش تاثیر آن شود.

محدودیت های زیادی در رژیم غذایی یک فرد دیابتی وجود دارد و چنین فردی باید از خوردن غذاهای مورد علاقه ی خود دست بکشد!

اگرچه افراد مبتلا به دیابت باید رژیم غذایی کنترل شده ای داشته باشند تا بتوانند قند خون خود را نزدیک به حالت عادی نگه دارند اما این به هیچ وجه به معنای محدودیت های فراوان یا تغییرات قابل ملاحظه در خورد و خوراک آن ها نمی باشد. بنابراین بهتر است به جای حذف کامل غذاهای مورد علاقه شان، این افراد از روش هایی مانند تغییر در نحوه ی آماده سازی غذا،تغییر در مواد غذایی که همراه غذای اصلی میخورند و خوردن قطعات کوچکتر غذا بهره ببرند.  مشورت با یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی در این زمینه می تواند کمک شایانی به این افراد بکند.

غذاهای رژیمی بهترین انتخاب ممکن برای یک فرد دیابتی اند!

به جای پرداخت هزینه های بیشتر برای تهیه ی غذای رژیمی بهتر است به جدول ارزش غذایی که روی بسته های مواد غذایی درج شده و نوع مواد مغذی و میزان کالری هرکدام توجه بیشتری شود.

منابع  :

"Diabetes Myths" ,available online at:www.diabetes.org/diabetes-basics/myths/,accessed October 17,2016

"Diabetes Diet Myths" ,available online at: www.webmd.com/diabetes/10-diabetes-diet-myths ,accessed October 17,2016