پربازدید ترین ها

 


 

 

مطالب ارائه شده درباره گیاهان و خواص دارویی و درمانی آنها از منابع علمی گردآوری شده است. چنانچه قصد استفاده ی دارویی از این گیاهان را دارید حتما با پزشک خود مشورت نمایید.

ترکیبات و خواص درمانی مریم گلی

مریم گلی

مریم گلی Salvia officinalis L در یونان باستان مورد توجه مردم بوده و از آن زمان برای معالجه ی امراض مختلف از جمله ضد سم حشرات و تقویت عمومی بدن به کار می رفته است. این گیاه بومی مناطق مدیترانه است و در اوایل قرن نهم به اروپا و سپس به چین راه یافت و به علت خواص آن مورد مصرف قرار گرفت. مریم گلی گیاهی است علفی، پایا با ساقه کرک دار که بلندی آن تا حدود 80 سانتی متر می رسد. این گیاه به حالت خودرو در مناطق خشک جنوب آسیا و مناطق مدیترانه و جنوب آفریقا می روید.

برگ های مریم گلی متقابل، بیضوی، نوک تیز، پوشیده از کرک و به رنگ سبز خیلی کمرنگ می باشد. برگ های بالای ساقه بدون دم برگ و کوچک است در حالی که برگ های بالای ساقه دراز و با دم برگ می باشد. ساقه های بالای گیاه هر ساله خشک می شوند ولی ساقه های پایین باقی می مانند. گل های گیاه آبی کم رنگ یا ارغوانی و به صورت دسته های سه یا چهارتایی در اوایل تابستان در انتهای ساقه ظاهر می شوند.

چای سبز، طلای سبز

چای سبز

چای سبز، سیاه و اولانگ همگی مشتق شده از برگ های گیاه camellia sinensis هستند. خواستگاه اصلی این گیاه آسیای شرقی است. امروزه این گیاه در سایر نقاط آسیا و بخش هایی از خاورمیانه و آفریقا نیز کشت داده می شود.

مردم در کشورهای آسیایی بطور متداول چای سبز و اولانگ مصرف می کنن در حالیکه در آمریکا چای سیاه محبوبیت بیشتری را دارا می باشد. تفاوت هر سه نوع چای سبز،اولانگ و سیاه در طریقه ی عمل آوری و فرایند کردن آنها می باشد.

چای سبز از برگ های تخمیر نشده، چای اولانگ از برگ های کمی تخمیر شده و چای سیاه از برگ های کاملا تخمیر شده ی این گیاه حاصل می گردند. هرچه برگ ها به میزان بیشتری تخمیر گردند مقدار پلی فنل کاهش و میزان کافئین افزایش می یابد. چای سبز دارای بالاترین محتوای پلی فنل ها و چای سیاه به میزان 3-2 برابر آن دارای کافئین می باشد.


غذا و دارو از منابع مشترک تامین میشوند.

غذای سالم و مناسب علاوه بر رفع نیاز های غذایی می تواند برخی نیاز های دارویی را نیز بر طرف سازد.

فعالیت این مجموعه تلاشی است جهت گسترش پژوهشها، گردآوری و انتشار محتوای علمی تخصصی با تمرکز بر مواد غذایی طبیعی

و تاثیر آنها بر پیشگیری ، کاهش و درمان بیماری های شایع.